Quien egresa de la Licenciatura en Gastronomía será un profesionista con altos estándares de calidad, valores como la ética, la honestidad, la constancia, y sobre todo la responsabilidad social, asumiendo una actitud profesional, responsable y ética en la prestación del servicio, en su desempeño en el ambiente organizacional, en el cuidado del medio ambiente y su repercusión en los ecosistemas, así como en su compromiso con la sociedad.

Educar, formar y preparar profesionistas que contribuyan al desarrollo y progreso de la sociedad, con verdadero sentido humanista siendo el propósito fundamental el servicio a los demás.